- Quando: 31 gennaio 2025, dalle 19:30 alle 22
- Dove: Grimaldi Factory, presso Palazzo Gio Battista Grimaldi, in Vico San Luca 4 a Genova
Siamo tornati nei magnifici spazi di Palazzo Gio Battista Grimaldi con uno dei Funky Matches, una serie di eventi ricorrenti più snelli e informali in cui scopriamo piccole realtà, chicche produttive di alta qualità del mondo dei vini naturali e delle produzioni artigianali.
La serata ha avuto come protagonista 4 vini della tenuta Hof Gandberg di San Michele ad Appiano.
Le viti che circondano il maso, tra i 500 e i 530 metri di altitudine, sono influenzate dal particolare microclima delle buche di ghiaccio e dal “Gandberg”, imponente massiccio roccioso che si erge alle loro spalle.
I vini naturali qui prodotti si distinguono per la loro freschezza e vitalità.
Abbiamo ascoltato dal produttore anche la filosofia dell’azienda che si basa sull’utilizzo dei PIWI, incroci tra specie di Vitis, per cui le caratteristiche, la resistenza e le qualità del vino si combinano tra loro. L’allevamento e la selezione mirati si traducono in nuovi vitigni innovativi che consentono di rendere la viticoltura più sostenibile e di affrontare le sfide future in vigna.
Per esplorare i vini di Thomas Niedermayr abbiamo scelto almeno un vino da ognuna delle sue linee:
· Dalla Linea “Vivaci”: il SUMM 2022, 50% Solarise 50% Bronner (vitigni PIWI)
· Dai “Lineari”: il monovarietale Solaris e il Sonnrain, vino bianco da tre varietà
· Dalla Linea “Maturati”: il Gandfels, vino rosso da Cabernet Cortis e Cabernet Cantor (vitigni PIWI).
Abbiamo accompagnato la degustazione con un aperitivo di prodotti tipici alto atesini:
· Speck
· Cetriolini
· i pregiati formaggi del produttore EggeMoa di Mühlwald
· Bretsel freschi della pasticceria Konditorei di Jorg
· Schüttelbrot
· Strudel di mele
Per informazioni e per fare domanda per associarti, scrivi a matchesaps@gmail.com